2.将花椒等调料加水放入锅中煮
，黄泥
、腌制腌制太久则过咸
。咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制
咸鸭3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭装入塑料袋 。食用时应煮熟 。简介 ： 一般来说 ，桂皮 、料酒 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。茴香 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、封坛 。
2.黄泥加水调成糊状 。食用时应煮熟 。五香粉 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。花椒 、水开后晾凉。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
5.将袋子扎紧 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，盐 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、