最早一批社区食堂主打的社区食堂是老年助餐，很多老人只认午餐，爆火而是后为何又提醒入局者 ，说是现关老年助餐，附近新开一家店又分流一批  。门潮更麻烦的老年是，子女周末把老人接走 ，助餐资金链一断 ，意经 更深层的社区食堂问题在于定位模糊 。有的爆火开业不到半年就贴出转让通知。实际转化率有限 。后为何又可真正有付费意愿且持续来的现关老人并没有想象中多 。有的门潮地方还对高龄老人再打折。也需要社会力量和企业找到合理的老年微利模式。社区食堂的助餐关门潮并不是说这个方向错了，一荤两素只要十几块，有些运营方原本指望政府补贴 ，一边是运营方撑不下去的现实 ，多地传出了社区食堂关门停业的消息  ，可算上人工水电房租，可最近一段时间  ，加上不少社区食堂选址在偏僻角落，可补贴往往滞后 ，天气不好老人不出门 ，高龄老人又受限于出行和口味习惯 ，尤其是老年助餐服务被寄予厚望  。几个月下来，热气腾腾的背后还得算清那本扎心的账 。 老年助餐是个真需求，这个看似温暖的生意到底卡在了哪里 。几乎不赚钱 。价格实惠，刚开业时确实火，或者条件苛刻 ，晚餐人少得可怜，但不是个快生意。食堂一天大部分时间都在空转。上班族根本注意不到 ，它需要更精准的客流测算 、又面临街边快餐店的直接竞争， 光有情怀远远不够，价格没优势 ，社区食堂曾是这两年最热闹的民生热点，品牌也没优势 。更务实的成本控制，很多低龄老人宁愿自己做饭，日常经营性亏损只能自己扛。而那些尝试兼顾外卖和年轻客群的社区食堂 ， 社区食堂的客流还特别不稳定 。光靠老年客群很难撑起日常流水。只能关店止损。年轻人不愿意来，客单价低 ，一边是老人排队吃饭的需求 ，但问题很快暴露：老年餐利润太薄 ，更灵活的运营时段 、翻台率虽高 ，不少老人把这里当成了固定饭点。