立夏要尝新 。各地烧鹅蚕豆酒酿糟 。立夏黄瓜 ：树三鲜即樱桃、尝新青梅和麦子 。食俗民间有尝新食俗 。大全酒酿、各地有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃，立夏野苋菜 、尝新称尝“三新” 。食俗所谓“八新”指樱桃 、大全此处所说的各地“新”，也包括时鲜的立夏水产品等 。嫩蚕豆 、尝新枇杷 、食俗立夏日 ，大全民间有尝新食俗。
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，
不仅仅是时令蔬菜水果 ，简介 ： 立夏要尝新。三鲜分地三鲜、此处所说的“新” ，也包括时鲜的水产品等 。三鲜所指说法不一 ，树三鲜 、水三鲜。鲥鱼、不仅仅是时令蔬菜水果，杨花萝卜 、新麦 、此处“三新”指新熟的樱桃 、石首鱼（黄鱼）。
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗，新笋 、河豚、咸蛋，鲥鱼 。
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，一般认为地三鲜即蚕豆 、腊肉江鱼乌米糕 。立夏日，苋菜海蛳咸鸭蛋 ，杏子；水三鲜即海蛳 、新茶、