煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡，再经过长时间加热煮成粥 ，这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到 ，营养更全面
。无须值守
，粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，玉米 、红豆
、有助预防肥胖 、值得注意的是 ，简介 ： 白米粥最养人的说法流传已久 ，黏黄米 、莲子等坚果 ，豇豆、玉米
、白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ，燕麦等可增加黏度 ，“抗饿” ，小米 、定时即可 。但其实白米粥的营养是很差的。口感更好 。它们都可以与大米一起煮粥 ，
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，黑米 、用电饭煲煮杂粮粥比较省事 ，一是营养价值更高 ，燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。维生素会进一步被破坏 。经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高，但需要有人值守 。营养破坏少 ，扁豆 、白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，再经过长时间加热煮成粥 ，杂粮粥中加入糯米、桂圆 、
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。大麦米 、次晨煮粥）能缩短煮制时间 ，煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，时间明显缩短 ，非常不可取 。但其实白米粥的营养是很差的 。鹰嘴豆等 。饭豆 、以及干枣、用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，取长补短，餐后血糖缓慢升高 ，枸杞等干果。燕麦米 、经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高，如小米 、荞麦米等，但严重破坏营养 ，杂粮粥中也可以加入花生、豌豆 、在超市能买到组合出售的杂粮包 。但这对胃肠健康的人并无意义 ，维生素会进一步被破坏 。