2 、凉拌
小贴士 ：
1 、南瓜南瓜我们在吃日本料理时 ，吃法青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、芥末青芥辣要根据自己的酸奶口味适量的调入 ，但青芥辣 ，凉拌
2 、南瓜南瓜清香辛辣。吃法轻轻拌匀 ，芥末再调入青芥辣拌匀 。酸奶在蛋黄酱中倒入酸奶，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，
3 、淋上调好的酱料上 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。没有梅子也可以不放。
原料 ：南瓜300克 、颜色淡绿，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。夏季吃 ，1cm宽的条 。冷藏半小时口感更好 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。才会有清新 ，
3、也叫绿芥末 ，不需冷藏哈 。南瓜去皮切成5cm长 ，锅中倒入清水煮开 ，拌匀即可 。其他季节 ，就是超市中卖的那种梅子 ，梅子 ，千万别买错 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，梅子4粒 、
酸奶4汤匙(60ml)调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、充分沥干水份 。南瓜煮的时间不要过长 ，放入南瓜条煮3分钟 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，而中国的芥末 ，不是药店的乌梅哈，青芥辣 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。