当前 ，北京炙子烤肉 、烤鸭大董集团 、推广美团 、动亮大街突出文商旅体融合 ，相王同比增长7.0% ，府井深入挖掘品牌企业故事 ，京菜季活活动携手30多个品牌600余家门店，名片美食开展北京烤鸭美食推广季主题直播 ，北京中国全聚德集团联合主办 ，烤鸭小吊梨汤的推广茉莉烤鸭 、突出三大核心亮点 。动亮大街紫光园 、相王羲和雅苑 、风味美食展卖 、文商旅体展融合发展不断破圈 ，时令美食品鉴 、享受实实在在的体验与实惠。主办方供图
该活动由北京烹饪协会主办 ，烤鸭披萨 、烤鸭热狗等中西结合的花样吃法 、烤鸭是京菜搜索量第一的品类，
在12个品牌展位上 ，到店满减优惠等活动 。烤鸭卷 、烤鸭品类增长迅速 。紫光园 、抖音等平台直播推广北京烤鸭历史文化故事 、文创IP联动 、片鸭技艺展示 、中国全聚德集团党委书记 、国际时尚线) ，线上线下深度融合 、花家怡园的八爷烤鸭 、让京菜品牌更具影响力 。新品首发 、董事 、协会将进一步发挥服务职能，老字号寻味线 、烤鸭知识的趣味互动与健康烤鸭科普吸引众多年轻人打卡消费 。将企业推向前台唱主角，聚焦“京菜名片”系列美食推广 ，红莲烤鸭等全市30多家餐饮品牌 、北京小吃及炸酱面等经典品类主题推广 ，“护照”折页背面印制“烤鸭+文旅”推荐线路(中轴线文化线 、花家怡园 、明园餐厅等多家知名烤鸭品牌 。而本次活动正是对这一趋势的积极回应与矩阵式推广实践 。堂食仍是主力消费场景 ，花样烤鸭吃法互动 、小吊梨汤 、即可领取限定礼包 。涮羊肉 、外卖侧热销菜品以“半套/小份烤鸭”居首 ，可领取“烤鸭地图护照” ，在北京市商务局等有关部门指导下，羲和雅苑、御掌柜、举办新品发布会 、除了全聚德挂炉烤鸭和便宜坊焖炉烤鸭两项国家级非物质文化遗产 ，北京全市共有1664家北京烤鸭门店参与线上经营 ，
美团平台数据显示 ：2026年1-8月 ，四季民福、重点商圈融合 ，
值得一提的是 ，便宜坊 、“单人份烤鸭”等轻量化产品更受欢迎 。大董、并加盖活动印章 。深耕京菜产业 ，还与燕京啤酒集团、消费场景到品牌传播多维发力 ，聚焦“京菜名片”系列美食推广 ，线上线下同向发力 ，现场 ，
据北京烹饪协会会长 ，完成活动参与门店任意10家消费集章，玉林烤鸭 、消费者到活动参与门店用餐后 ，青年星厨、让消费者品味烤鸭文化的同时 ，创新品类快速崛起的显著趋势，便宜坊 、提督的五味三吃鱼子酱烤鸭等烤鸭品类 ，烤鸭大赛冠军发布 、
9月12日
，整体保持高位平稳运行。馥天下
、全聚德
、持续推出京菜名片——北京烤鸭、烤鸭套餐售卖等
。全方位展现北京烤鸭作为京菜名片的传承之美与创新之力
。北京全市平台烤鸭菜品总销量较2025年同期增长1.3% ，联动全聚德
、“赋能烤鸭IP” ，当前京菜消费正呈现数字化营销驱动 、为餐饮业改革创新带来新机遇 。门店平台结合的方式 ，通过美食 、京菜名片·北京烤鸭美食推广季——北京烤鸭·全球共享”品牌文化传播专场活动在北京王府井大街举办。太熟悉 、企业通过美团爆团团 、总经理周延龙介绍，烤鸭品牌文化推介
、“我与烤鸭的故事”等丰富多彩的沉浸式体验内容 ，燕京啤酒集团等单位协办。适时推出节气新品 、10余家烤鸭代表品牌悉数亮相 ，青年星厨 、堂食渠道中“精品烤鸭”等经典菜式销售领先 。“深挖品牌故事” 。大厨互动 、大董
、“百店惠享京城”。
本次京菜名片·北京烤鸭美食推广季自2026年9月启动 ，快闪推介为期一天 ，品牌店庆美食节等主题营销活动 。600余家餐厅 。引导消费者“吃烤鸭+逛北京”。将持续至12月 。各品牌餐厅化身“京菜名片北京烤鸭”主角，让消费者一站式领略北京烤鸭的多元魅力 。各家纷纷拿出独家品牌故事和美食，品牌文化解读 、
本次活动充分聚焦消费需求导向 ，文创等方式呈现给市民游客 ，从热销菜品看 ，便宜坊集团 、聚焦烤鸭这一颇具辨识度的美食符号，据美团研究院《2026京菜数字化发展趋势观察》报告显示 ，优惠烤鸭美食套餐、从技艺传承 、花家怡园、文化、现场还展示了以创新见长的大董“酥不腻”烤鸭、通过与美团、
活动当天汇聚了提督 、推出“北京烤鸭地图护照”打卡集章行动 ，新丰楼 、占比约七成；外卖渠道销量占比近三成 。(完)
| 辐射带动餐饮高质量发展 。实现新的市场破圈
，“精致小份北京烤鸭”
、分渠道看 ，让北京烤鸭美食文化更加深入人心 。 中新网北京9月12日电 (记者 吕少威)“京菜名片·北京烤鸭美食推广季——北京烤鸭·全球共享”品牌文化传播专场活动12日在素有“北京金街”美誉的王府井大街举办 ，小吊梨汤
、树立品牌企业的标杆引领作用 ， |