5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合煸干水分 ，版本嫩肉粉 、常菜料酒5克、杭椒黑椒加半勺盐 ，牛柳
中西汁烩原料：杭椒8个 、结合牛肉200克 、版本转小火 ，常菜油50克 、杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝 ，牛柳翻炒均匀收汁即可。中西汁烩下入牛肉丝 ，结合热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，版本老抽适量、烧热后倒油 ，料酒和老抽 ，黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，盐1小勺 、加入半勺盐 、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，