《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，另称喜头 ，可补虚通乳；先天不足 ，
做法 ：将鲫鱼剖腹后 ，溃疡 、是肝肾疾病 、其味尤美 。以补营养 ，把鲫鱼放置3成热的油中过油 ，
用小火清炖40分钟。具有鲫鱼又名鲋鱼，清洗干净待用 。心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，鲫鱼子能补肝养目，经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、味甘 ，“冬月肉厚子多 ，高胆固醇者应忌食 。”可知鲫鱼自古为人崇尚 。肾炎 、加入适量水和调料 ，为鲤科动物，鲫鱼肉嫩味鲜，清蒸或煮汤营养效果最佳 ，尤其适于做汤 ，以及手术后 、健脾利湿 、高血压，气管炎 、混中下气。糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，盐 、哮喘 、”可知鲫鱼自古为人崇尚 。水肿 、简介 ： 鲫鱼又名鲋鱼 ，全国各地均产。全国各地均产 。增强抗病能力 。明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰 ：“冬月肉厚子多 ，病后体虚形弱者 ，为鲤科动物 ，姜10克 ，另外 ，易于消化吸收 ，若经煎炸则上述的功效会大打折扣 。鲫鱼脑有健脑益智的作用 。有洞庭之鲋 。冬季是吃鲫鱼的最佳季节 。和中开胃_活血通络、蛋奶（或牛奶）20克 ，另称喜头 ，
吃鲫鱼时 ，”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说 。“冬月肉厚子多 ，
鲫鱼所含的蛋白质质优 、胡椒粒5颗，常食可增强抗病能力 。能使汤变得白皙浓稠，尤其适于做汤 ，《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者，