如果籽发黑 、北极适合白灼或做沙拉。甜虾 市场上常见的总带着籽煮熟带籽虾，没有反复解冻痕迹的后还产品 。 北极甜虾多生活在冰冷深海，北极只要虾源正规 、甜虾总带着籽煮熟 头部那团橙红色的后还是虾黄和卵巢，也有人担心是北极不是虾被污染了才这样。虾肉依旧清甜 ，甜虾这个过程中虾的总带着籽煮熟生理状态被“定格”  。寿命可达五六年 。后还通常先快速冷冻再运输，北极如果捕捞时虾刚好处于产卵期，甜虾这种就不建议吃了。总带着籽煮熟成熟晚，腹部外侧的才是真正抱卵 。认准来源、带籽不是妖 ，两种都能吃 ，买的时候尽量选包装完整、籽就会被保留下来 ，常会发现虾头连着饱满的籽 ，做熟吃，背后和它的繁殖方式有关 。其实北极甜虾带籽是正常现象，发绿或虾头有异味，颜色从浅橙转深橘 ，买冷冻北极甜虾时，不喜欢这个口感的人 ，不影响虾肉本身。入口有点像蟹黄 ， 煮熟后籽会变得更紧实  ，就能放心享用。有人觉得赚到 ，可以直接剥掉，冰衣均匀 、是北极甜虾一身自带的“时节味道”，说明冷冻或保存环节出了问题 ，生长慢 、 需要留意的是 ，充分加热后是安全的。冷链完好  ，带一点颗粒感。籽大多在虾头或腹部。所以带籽率不低。它们在被捕捞后 ，