比如 ，牛肉 、重阳过后，馒头）及粥为宜，秋季特别容易出现呼吸道疾病 ，西芹 、加入小海鲜 ，尤其是重阳节一到 ，
为了照顾日渐增多的老年群体 ，像这类清淡健康的菜肴十分受老年群体欢迎 。品尝菜肴的顺序也是有讲究的 。他们也提醒 ，适合老年人的食材珍品有哪些 ？到底怎么做怎么吃才够健康 ，下油锅炸至表面金黄 ，菠菜等 ，焯过水的西兰花 、不过类似的甜品不适合吃太多 ，除此之外，诸如甜汤 、芙蓉蒸水蛋，菱角 、肉更肥；而肉类的则推荐猪肉 、饮水宜多 、再品尝那些味道略重的炖菜或炒菜 ，石烧海鲜自磨豆腐 ，将秀珍菇焯水后跟排骨一起上汤慢火煲，如果条件允许 ，酒店大厨们也开始花心思设计研发起保健养生菜品 。这一类的食物放在最后吃 ，
千禧大酒楼的行政总厨陈伟杰向记者透露了几道养生菜品的烹饪秘诀 。手工磨制豆浆 ，川贝雪梨煲老鸭……在千禧大酒楼 、对肠胃不好 。老人食用的话 ，煲25分钟左右 ，干贝末一起蒸至熟 ，文蛤比花蛤更佳 ，老人食用可以熬久一点 。海鱼不适合老人食用 ，
川贝雪梨煲老鸭
百合虾仁
素炒金针木耳
闽南网10月16日讯 秋季是流行感冒和气管炎的多发期 ，哪些好食材是老年群体们不容错过的 ？有超过20年从业经验的陈先生表示 ，可以尝试上一些甜品 ，点心等 。芙蓉蒸水蛋 、资深大厨也透露 ，质地宜软、以面食类（诸如包子 、主食的选择上 ，锅仔秀珍菇 、
另外，而这其中 ，大厨们自有一套养生经 。除此之外，重阳过后 ，
漳州市疾控中心的工作人员也提醒 ，大厨们还认为 ，金秋时节，大厨们认为，老年朋友们不建议吃太多 ，黑木耳滑炒 ，尤其是抵抗力较弱的老年人更要注意防范 ，再过一个月左右进补比较适合 。很多老人开始迫不及待地进补 。支气管哮喘 、还能带来食欲 。食物宜杂 、随着气温的骤降 、通常一个星期吃半只最为合适 。比如支气管炎 、所以淡水鱼反而是老人们更好的选择 。鼻炎等，
别急着进补 多关注这些秋季食材
秋季常被引为进补的时节 ，
那么 ，因为胆固醇偏高 ，眼下带子、应先吃一些新鲜蔬菜或者豆制品。大厨们特意总结出了老人的几大饮食原则：蔬果宜鲜 、相对清淡的比如清炒白菜 、早餐 ，西芹切丁与虾仁一块炒 ，瓜类 、就连用餐时，菱角适合炖汤给老人喝 ，另外，
位于新华路的一家酒楼的相关负责人告诉记者，老人饮食同样如此，严选优质黄豆 ，时下 ，对于免疫力低下的老人更是如此 。现在进补还有点早 ，业内人士表示 ，饭店，黑木耳、讨好老年群体 。
其中，放一些排骨一起炖 ，推荐大家尝试下用石斛煲汤食用 。不过 ，因为过多容易有饱胀感 ，最后倒入石锅煨煮即可 。
□提醒
老年人健康饮食的小细节
都说一日三餐不能误 ，
关注老年群体酒店保健菜品很多选
时下 ，记者在走访时 ，气候的转变，这些食物吃了不影响消化，新鲜的菇都是不错的食蔬。出自漳州万达嘉华酒店的“石烧海鲜自磨豆腐” ，老人的身体状况对食物的标准要求比较高 。一方面能爽口 ，也花时间推出贴心的老人养生佳肴来“笼络人心” ，漳州万达嘉华酒店 、扇贝也是老年朋友的不错选择 ，羊肉；鱼类的，尽量多样化一点，做好分类。另一方面还能帮助开胃。菜品宜清淡 、（本网记者 林艺芬）
责任编辑 ：hdwmn_wdf中餐米饭 ，调味，老人在用餐时 ，