调料 ：料酒1大勺 、秋补米醋1小勺 、大菜的香加锅盖 ，解馋转大火收汁；
7、开胃
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、辣酱糖 、香骨这样排骨口感更润；
8 、秋补米醋 、大菜的香打开锅盖 ，解馋盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水，开胃放入料汁的辣酱排骨用手充分抓匀 ，留一点点 ，香骨炖至汤汁不多时 ，秋补酱油1大勺 、大菜的香葱1根 、解馋
油烧热放入排骨；3 、沥干水 ，加入适量油 ，煎至排骨呈红棕色 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、汤汁不要全部收干 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。腌制20分钟以上；
2、转小火炖约30分钟；
6 、大火烧开后 ，酱油 、加入姜片和葱段；
4 、锅烧热，糖少许 、加入腌制排骨的料汁 ，加入料酒 、